さいたま市の環境保全を目的に、頑張る農家の援農、水路のゴミ拾い、草刈り、農家見習、田んぼの生き物調査、などを行っています。

「県民体験水田」活動として、市民の方々と米作り体験を行っています。他にも親水場の設置、水質調査、文化的遺産の伝承などにも取り組んでいます。

見沼田んぼ福祉農園は、荒廃地化した農地を、農業をやったことのないスタッフたちが近隣の農家や農園ボランティアアドバイスをいただきながら、障害者、高齢者、若者や子ども達とともに環境保全型の農業を持続することで、無農薬でおいしい野菜を作りつつ、見沼田んぼの保全に大きく貢献しています。

見沼代用水西縁に面する埼玉県立浦和西高の斜面林を、水田が豊かだったころの斜面林に戻す作業をしています。年に数回、プチ散歩、三富新田や利根大堰などの見学会、赤山街道などを体験するウオーキングをし、12月には収穫祭も行います。